Ce branduri de iaurt au culturile cele mai vii?

Activia, Chobani, Haagen-Dazs, Yoplait și Dannon sunt câteva mărci de iaurt cu cantități mari de culturi vii. Există aproximativ 40 de astfel de mărci, potrivit Asociației Naționale pentru Iaurt.

Asociația Națională pentru Iaurt aprobă brandurile participante să-și folosească Live & Sigiliul culturii active. NYA Live & Sigiliul culturii active este o identificare voluntară pe care producătorii o utilizează pentru a conotea produse de iaurt refrigerate cu cel puțin 100 de milioane de culturi pe gram la momentul fabricației.

Pe un produs de iaurt congelat, sigiliul indică prezența a cel puțin 10 milioane de culturi pe gram la momentul fabricației. Culturile din iaurt includ Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus, L. bifidus și Streptococcus thermophilus.