În timp ce rețeta exactă pentru Southern Comfort este un secret bine păzit, site-ul său indică faptul că mai mult de un fruct este folosit la fabricarea lichiorului. Southern Comfort este o marcă de lichior care provine dintr-o băutură creată de Martin Wilkes Heron la salonul McCauley's din New Orleans în 1885.
Povestea spune că patronii lui McCauley au vrut o băutură care a coborât mai ușor decât urechea obișnuită și bourbonul obișnuit. Ca răspuns, Heron a amestecat fructe și mirodenii cu bourbon și a chemat berea Cuffs & Butoane. Heron și-a redenumit curând creația Southern Comfort, care a câștigat o medalie la Paris în 1900.
Înainte ca Heron să treacă în 1920, el a împărtășit, în mod obișnuit, rețeta sa secretă pentru Southern Comfort cu un confident care a ținut rețeta până când interzicerea a fost ridicată. Confidentul a vândut apoi rețeta familiei Fowler, care a început să comercializeze lichiorul.
Deși rețeta originală a inclus bourbonul, experții sunt de acord că Southern Comfort este făcută folosind 100% spirit neutru ca boabe ca bază. Acest lucru este, de asemenea, contrar ideii populare că lichiorul este un whisky.
Potrivit lui Chuck Cowdery, fost angajat la Southern Comfort, celelalte ingrediente ale băuturii sunt concentratul de fructe și zahărul. Concentratul de fructe este fabricat într-o unitate din Puerto Rico, iar fructul dominant este caisul.
