Muștarul pregătit într-o rețetă se referă la orice tip de muștar deja fabricat, potrivit companiei de alimente franceze. Rețetele folosesc acest termen pentru a distinge muștarul preparat de muștarul uscat, care este vândut condiment.
Un muștar preparat include semințe de muștar, oțet și mirodenii și este de aproximativ jumătate din puterea muștarului uscat. O rețetă care necesită muștar pregătit specifică de obicei ce tip sau aromă. Posibilele alegeri includ muștarul Dijon, muștarul dulce și muștarul galben, printre alte soiuri specifice regiunilor geografice. Muștarul galben este, de asemenea, denumit muștar american. Aroma ușoară a muștarului galben face o alegere potrivită dacă rețeta nu specifică ce tip de utilizat.
