Tipurile de feluri de mâncare care conțin sfecla includ salate, supe și deserturi. Quinoa, salata de sfeclă și salată de fructe de mare și suc de zinger de la micul dejun au ambele sfecla în ele.
Pentru a face salata quinoa, sfeclă și arugula, aburi 1/2 lire sfeclă decojită și tăiată până când acestea sunt fragede. Într-un castron separat, amestecați 1/2 ceasca de ulei de măsline, 1/2 ceasca de otet de vin rosu, 1 1/2 lingurite de zahăr alb și 1 cățel de usturoi zdrobit. Adăugați 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru măcinat la amestec.
Gatiti 1 cana de quinoa rosie cu 2 cani de apa pe foc mediu pana cand lichidul a fost absorbit. Adăugați jumătate din amestecul de ulei de măsline la chinoa imediat după scoaterea din căldură și amestecați bine. Se acoperă și se răcește chinoa timp de o oră, apoi se adaugă 2 cepe verde tăiată, sfecla aburită, 3 uncii de arugula tăiată, 5 uncii de brânză de capră fărâmată și restul de dressing amestecat cu quinoa răcit. Amestecați salata înainte de ao servi.
Pentru a pregăti micul dejun Zinger suc, apăsați 2 lămâi decojite, semănat și tăiate, 2 morcovi tăiați, 2 mere trimise și 2 sfecla tocată prin intermediul unui storcător. Se toarnă sucul într-un pahar mare și se servesc imediat.
