Sucul de mere din muguri poate provoca un stomac ușurat sau disconfort intestinal. Sucul care are mucegai sau care are culoarea schimbată ar trebui aruncat.
Sucul de mere îmbuteliat are o durată de valabilitate de 2 până la 3 luni după ce a fost imprimat cel mai bine după dată. Sucul de mere cu conserve nu poate fi consumat în siguranță între 6 și 9 luni de la data imprimată.
Sucul de mere proaspăt stors nu trebuie păstrat în frigider mai mult de 7 până la 10 zile. Sucul cu un conținut mai mare de zahăr are în mod obișnuit o durată de valabilitate mai mare.
Consumul de suc de mere nepasteurizat prezintă un risc de otrăvire a alimentelor. Pasteurizarea este folosită pentru a ucide bacteriile dăunătoare din sucuri și lapte și, prin urmare, sucul de mere nepasteurizat poate merge mai rău decât omologul său.
