Sosul de soia este un înlocuitor ușor disponibil pentru sosul de stridii în gătit. Există, de asemenea, alternative de sosuri vegetariene făcute cu 100% produse vegetale care imită aroma sosului de stridii fermentat tradițional.
Din cauza profilului gustului similar cu ciupercile, un sos de soia cu ciuperci sau un sos de ciuperci sunt, de asemenea, înlocuitori excelenți pentru sosul de stridii. Sosul gros, vâscos de stridii este utilizat în mod obișnuit în bucătăria asiatică pentru a da sare, precum și o aromă unică pentru o varietate de mâncăruri prăjite. Cu toate acestea, deoarece rolul său principal este de a adăuga sare, oricare dintre aceste substituții poate fi folosită fără rezultate bune.
