În timp ce constatările definitive privind efectele secundare ale sucralozelor rămân necunoscute, începând cu anul 2015, legăturile de cercetare inducția acestui îndulcitor artificial cu sindromul metabolic, în conformitate cu American Diabetes Association. Sindromul metabolic cauzează acumularea excesivă de grăsime în jurul secțiunii medii, un vârf al colesterolului rău, care rămâne ridicat, hipertensiune arterială constantă și niveluri ridicate ale zahărului din sânge, afirmă HealthResearchFunding.org. Alte reacții adverse raportate includ migrene, senzații de vertij, greață și reacții alergice.
În 2013, Centrul pentru Știință în interes public a eliminat eticheta "sigură" din sucraloză, înlocuind-o cu o etichetă "Atenție" din cauza cercetării care leagă ingestia de sucraloză la leucemia la șoareci, afirmă CSPI. Este necesară o revizuire suplimentară înainte ca grupul să determine dacă sucraloza poate fi inclusă în mod sigur în alimente începând din 2015. Acest studiu, realizat de dr. Morando Soffritti, director al Institutului Ramazzini din Bologna, Italia, a găsit o durată de viață a consumului de sucraloză legată de creste riscul de leucemie, explica Medical News Today.
Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente continuă să eticheteze sucraloza, comercializată sub numele de Splenda, la fel de sigură, afirmă FDA. Cu toate acestea, cercetările leagă îndulcitorul de nivelurile scăzute ale bacteriilor intestinale sănătoase, afirmă HealthResearchFunding.org. Ingrasarea sucraloză poate reduce aceste niveluri cu până la 50%. Aceasta, la rândul său, cauzează niveluri mai ridicate ale glicoproteinei P, care interferează cu medicamentele și tratamentele medicale pentru cei cu afecțiuni severe de sănătate, cum ar fi cancerul sau bolile de inimă.
Insulina, un hormon secretat de pancreas, asistă la absorbția și depozitarea zahărului sau a glucozei în sânge, potrivit Huffington Post. Cantitatea de insulină produsă este proporțională cu cantitatea de zahăr care circulă. La persoanele sănătoase, mai mult zahăr din sânge înseamnă că un nivel mai ridicat de insulină este produs pentru a fi gestionat. Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au un nivel mai ridicat de rezistență la insulină, determinând zahărul să se acumuleze și să rămână în sânge.
