Ierburile pentru sezonul de prăjit în coada de porc pot include cimbru, busuioc, usturoi, rozmarin, patrunjel, salvie, fenicul, mărar, chimen, coriandru sau semințe de chimen. carne de porc înainte de gătire sau poate fi adăugată la sfârșitul preparatului ca o condimente.
De asemenea, carnea poate fi înmuiată în timpul gătitului cu o marinadă făcută cu ierburi. Condimentele care pot fi asociate bine cu ierburile într-o farfurie de carne de porc sunt paprika, cayenne, praf de chili și ardei iute. Friptura de porc poate fi gătită într-un aragaz lent, într-un cuptor, pe grătar sau tăiat și tăiat într-o tigaie.
