Branda poate fi înlocuită într-o rețetă cu suc de mere, oțet de cidru de mere, suc de struguri albi, sirop de caise diluat, sirop de piersici diluat sau apă, potrivit What's Cooking America. folosit în loc de brandy.
Foods Subs recomandă combinarea unui extract de brandy cu patru părți cu apă, sirop de fructe sau suc de fructe pentru a face un înlocuitor de brandy. Branda este făcută din vin alb și, uneori, vin roșu. Mai multe brandy sunt fabricate din fructe diverse cum ar fi perele, prunele și merele, motiv pentru care sucurile de fructe și siropurile fac înlocuitori ideali pentru brandy atunci când este necesar într-o rețetă.
