Nutrienții din pepene verde includ licopenul și citrulina. Lycopenul este un fitonutrient care joacă un rol în susținerea sănătății inimii și, eventual, a sănătății osoase. Citrulina este un aminoacid care rinichii se transformă într-un alt aminoacid numit arginină; aminoacizii sunt blocurile de proteine.
Pepenele verzi sunt, de asemenea, o bună sursă de fenoli, cum ar fi cucurbitacinul E, care au proprietăți antiinflamatorii. Beta-carotenul, forma de vitamina A, care poate fi utilizată de organism, este, de asemenea, abundentă în pepene verde, în special în varietățile roz-carnați.Vitamina C, un antioxidant, se găsește și în pepene verde. Pepenele de pepene sunt de asemenea o sursa buna de acid pantotenic, cupru, biotina, potasiu, vitamina A, vitaminele B1 si B6 si magneziu.
Pepenele de pepene sunt o cultură de sezon caldă care se dezvoltă în climatele mai calde ale Americii de Sud. Atât soiurile însămânțate cât și cele fără semințe pot fi cultivate. Soiurile fără semințe sunt în general mai dulci, deoarece nu investesc prea multă energie în producția de semințe, dar semințele pe care le au sunt moi, palide și comestibile.
Pentru că un pepene verde este un fruct mare și poate cântări 25 de kilograme sau mai mult, are nevoie de mult spațiu într-o grădină. Este cel mai bine pe sol nisipos, argilos, în plin soare.
