Planta culinară, cunoscută sub numele de salvie, poartă un miros aromat și picant. Camforul, bitterul diterpenic și alte componente chimice ale plantei reprezintă aroma sa puternică.
Mirosul pământesc, erbaceu al sagei, combinat cu aroma moale și savuroasă a plantei, îl face o alegere populară în prepararea meselor de vacanță și alimentelor de confort cum ar fi cârnații sau umplutura. Gustul său este uneori descris ca lemonia, în special atunci când este utilizat împreună cu ierburi, cum ar fi rozmarin și cimbru.
În afară de gătit, arbustul verde este folosit în mod obișnuit în lumânări și ceaiuri pentru aroma și gustul său cald, lemnos. Sage este, de asemenea, folosit ca o planta ornamentala in gradini.
