Nutmeg are o aromă dulce și dulce. Pungența sa îl face ideală pentru feluri de mâncare savuroase și dulci, cum ar fi plăcinte, prăjituri, supe, cârnați și conserve. Nutmegul este vândut în sol sau în întregime și trebuie depozitat într-un loc răcoros și întunecat.
Nutmeg este nativ din Insulele Molucca. Este sămânța lui Myristica fragrans, un copac vesnic, care produce și mace. Nutmegul este un aditiv alimentar popular în țările europene, precum Italia și Olanda. Nutmeg a fost pentru prima dată adus în Europa de comercianții din Orientul Mijlociu în secolul al șaselea. Producția de nucșoară britanică a crescut în insulele Caraibe în anii 1800.
