Alimentele din colonia din Massachusetts Bay au constat din tocanuri, legume, carne tocată și făină de porumb. Familia medie a mâncat un fel de fel de mâncare cunoscută sub numele de budincă, care a fost făcută cu lapte și porumb. Fasolele coapte sau coapte au fost servite, de asemenea, ca și biscuiții indieni, care au fost făcuți prin amestecarea apei și a făinii de porumb și copiindu-l deasupra focului pentru pâine; uneori o variantă a fost făcută folosind făina de secară pe care coloniștii au făcut-o cu mazare și fasole într-un cuptor de cărămidă pentru a face pâine brună.
Aproape toate casele din New England au fost echipate cu grătare sau spumă de prăjire. Un cuptor de cărămidă a fost inclus în designul hornului, iar bucătarul a trebuit să pătrundă în șemineu pentru al folosi. Un incendiu a fost construit în interiorul cuptorului pentru coacere, de obicei folosind lemn de mesteacăn sau pin. Cuptorul a fost folosit pentru coacerea pâinii, a prăjiturilor de prăjituri, a plăcilor și a budincianului indian.
Alte alimente menționate în înregistrările istorice pentru colonia din Massachusetts Bay, incluzând stocurile de bunuri și înregistrări ale instanțelor, sunt sturion, somon, macrou, hering, cod și vânat sălbatic. Se menționează și carnea de vită, carnea de porc, carnea de oaie, laptele, mielul, carnea, ouăle, brânza, untul, carnea de vită și șuncă. Alte alimente includ tărâțe, varză, porumb, hamei, fulgi de ovăz, păstăi, dovleci, squash, napi, stafide, zahăr, malț, terci și condimente.
