Mai multe condimente, inclusiv ghimbirul și șofranul, sunt substituenți acceptabili pentru turmeric. Utilizat frecvent în alimentele indiene, turmericul este disponibil pe scară largă. Cu toate acestea, alte condimente sunt mai probabil disponibile într-un dulap de bază de bucătărie de condimente.
Aroma ghimbirului este dulapul cu turmericul, făcându-l un înlocuitor excelent. Cuminul este un înlocuitor bun atunci când rețeta necesită un gust amar, dar mirodenii nu oferă colorarea galbenă caracteristică a turmericului. Șofranul nu are gust foarte mult ca turmericul, dar contribuie la aceeași nuanță galbenă. Curry pulbere este un amestec de condimente, inclusiv turmeric. Prin urmare, condimente curry este o alternativă acceptabilă pentru turmeric.
