Este posibil să faci un tort dintr-un amestec în cutie fără ouă. Unele substituții populare pentru ouă includ merele, bananele, budinca, iaurtul și chiar tofu.
Chefii înlocuiesc adesea ouăle pentru un amestec de prăjituri în cutie cu mere, banane sau budinci pentru a face tortul mai umed decât utilizarea în mod normal a ouălor. Veganii folosesc iaurt de soia, tofu mătăsos, semințe de in sau un înlocuitor de ou comercial. Înlocuiți 1/3 cană de mere, 1/2 cană de banane purtate, 1/4 cană de iaurt de soia sau 1 lingură de semințe de in pentru fiecare ou în rețetă. Substituenții comerciali ai ouălor utilizează conversii care sunt tipărite pe cutie.
