Sosul de soia sau sosul de soia este un condiment preparat din boabe de soia fermentate, apă, sare și făină de grâu sau de orz. Este un ingredient utilizat în mod obișnuit în chineză, Japoneză și alte bucătării asiatice.
Sosul de soia are un gust distinct umami, rezultat al fermentației complexe a boabelor de soia. Utilizarea sa ca condimente datează din Asia antică, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din S.U.A. Există numeroase tipuri de sos de soia care variază în consistență și aromă. Sosul de soia poate fi folosit ca un condiment de masă. Poate fi adăugat și la sosuri, tocană și marinate.
