Serviciul Plate, denumit și serviciul american, este un nume pentru un tip de serviciu în care mâncarea este pregătită și pre-porționată în bucătăria unui restaurant. Mâncarea este apoi servită patronilor pe plăci de către un chelner.
Ospătarii servesc mâncare oamenilor la masă începând din stânga. Băuturile sunt servite din partea dreaptă. Cvent afirmă că acesta este cel mai economic și mai eficient tip de serviciu de restaurant. Cu toate acestea, alimentele nu trebuie placate prea devreme, deoarece pot deveni reci și decolorate înainte de a ajunge la patroni. În schimb, serviciul de tip familial sau în stil englez implică un platou mare de mâncare care este plasat în centrul mesei și toți cei de la masă iau o parte din mâncare din miezul centrului.
