Este o convingere frecventă că L-triptofanul, un aminoacid găsit în turcia, este un inductor de somn, ceea ce explică lenea de multe ori simțită după ce se deda la o masă de Ziua Recunoștinței. triptofanul este prezent în multe alimente, iar stupoarea Ziua Recunostintei este mai probabil un rezultat al supraalimentării.
Tryptophanul este abundent la toate păsările de curte, nu doar la curcan. Se găsește și în alte tipuri de carne, brânză, lapte, iaurt, pește și ouă. Dacă porțiunile sunt moderate, majoritatea oamenilor nu se simt mai somnolești după o cină de curcan decât una făcută cu pui sau pește. Orice masă mare, în special dacă alcoolul este inclus, poate produce sentimente de leneș și somnolență.
