Un pachet de condimente de carne de vită conține un amestec de mirodenii întregi, cum ar fi miezul, coriandrul, muștarul, piperul, scorțișoara, cuișoarele, ghimbirul, mărarul etc. corned carne de vită amestec sau un amestec murături condiment. Este, de asemenea, posibil să faceți o versiune de casă.
Carnea de vită corned este cea mai aromă atunci când se adaugă mirodenii în oală înainte de gătire. Gustul de prăjire este adesea oferit gratuit cu achiziționarea de piept sau alte bucăți de carne de vită corned comună. Fiți conștienți că unele carne de vită este vândută cu mirodenii deja adăugate. Aceasta poate fi testată gătit o porție mică din carnea de vită. Pentru a însoți condimentele de decapare, adăugați usturoi sau bere pentru a spori aroma cărnii. Unii bucătari preferă să adauge legume proaspete cum ar fi țelina, ceapa și morcovii, care se fierbe alături de carnea de vită, făcând un fel de mâncare plăcută.
Alegeți o tăietură de calitate a cărnii de vită cu tăieturi plate sau rotunde pentru cea mai bună aromă. Rasetele punctului rotund indică carnea de vită cu mai multă mizerie de grăsime. Carnea de vită marmorată produce felii mai sărate care sunt ambalate cu aromă. Plăcile tăioase de carne de vită mai slabă au mai puțină grăsime și sunt mai ușor de tăiat în porții. Carnea de vită cornedă necesită gătit lent. Rețetele recomandă de obicei gătit carnea de vită timp de 50 de minute pe kilogram.
