Sucul de struguri este obținut din sucuri naturale extrase din struguri zdrobiți. Uneori aceste sucuri sunt condensate și amestecate cu apă mai târziu pentru a produce suc. Multe produse comerciale din suc de struguri conțin, de asemenea, zahăr sau alți îndulcitori, conservanți și culori sau arome artificiale.
Sucul de struguri care este comercializat sub formă de suc de 100% conține doar sucul stors direct din fructul sau sucul care este condensat și apoi reconstituit cu apă. Administrația americană pentru alimente și medicamente reglementează acest lucru pentru a se asigura că companiile fac pretenții oneste despre produsele lor.
Cele mai multe suc de struguri mov sunt fabricate din struguri concord, care conțin antioxidanți. Antioxidanții s-au arătat în multe studii pentru a oferi beneficii pentru sănătate, cum ar fi o reducere a bolilor de inimă și a cancerului. În timp ce acești antioxidanți, cum ar fi flavonoidele, nu apar, în general, în lista ingredientelor de pe flaconul de suc, ele apar în mod natural în sucul în sine. Sucul de struguri albe conține adesea un conservant, metabisulfit de potasiu, care ajută la menținerea culorii și împiedică transformarea sucului în maro.
Sucul de struguri care este etichetat ca "băutură de struguri" sau "cocteil de struguri" conține și alte ingrediente, cum ar fi adaosul de îndulcitori sau arome sau culori artificiale. Îndulcitorii pot fi zahăr sau pot fi un produs artificial, cum ar fi aspartamul sau sucraloza. Aromele artificiale sunt uneori utilizate pentru a spori modul în care sucul are gust, în timp ce culorile artificiale sunt folosite pentru a influența modul în care arată sucul.
