Emmentaler și brânza elvețiană sunt înlocuitori buni pentru brânza Jarlsberg. Brânzeturile Jarlsberg și elvețian sunt versiunea Norvegiană și cea americană a Emmentaler. Acestea au gust foarte asemănător și au caracteristici de topire similare. Raclette și Gruyere pot fi folosite ca înlocuitori pentru Jarlsberg, dar lipsesc elementul de butter Jarlsberg.
Modelarea brânzeturilor din Elveția, precursorul brânzei moderne Jarlsberg, a fost creată de Anders Larsen Bakke în Jarlsberg și în județul Laurvig din Norvegia la mijlocul secolului al XIX-lea. În 1956, un grup de la Universitatea Agricolă din Norvegia a combinat vechile rețete cu tehnici moderne de fabricare a brânzei pentru a crea brânză Jarlsberg. Termenul Jarlsberg este acum marcă comercială.
