Deși înghețată nedeschisă este bună timp de până la 3 luni și înghețată deschisă este de obicei bună timp de 2 luni, este recomandat să folosiți un tort de înghețată în decurs de 7 zile. Adăugarea de tort și alte ingrediente fac un tort de înghețată mai puțin congelator stabil decât înghețată tipică.
Populare la petreceri de ziua de naștere și adunări de birouri, tortul de înghețată este o căsnicie delicioasă între două deserturi populare: înghețată și prăjitură. O prăjitură tipică de înghețată prezintă prăjitura care a fost proaspătă coaptă, tăiată în jumătate orizontal și apoi răcită. Acesta este apoi acoperit cu un strat de înghețată, care este fie roc greu, fie ușor înmuiat, astfel încât să formeze la tort cu ușurință. Tortul și înghețata sunt apoi plasate într-un congelator timp de câteva ore înainte de servire. Tortul de prăjituri este uneori acoperit cu elemente cum ar fi nuci zdrobite, bomboane sau chiar un strat de gheață.
