Conform zilnic, crevetele gătite sunt sigure de a mânca până la 72 de ore după preparare, atunci când sunt refrigerate. Creveții cruzi și scoici ar trebui să fie refrigerați, acoperiți și utilizați în decurs de două zile. p>
Alimentele gătite și resturile trebuie păstrate întotdeauna în recipiente etanșe și refrigerate. Orice tip de hrană, fie brut sau gătit, nu trebuie lăsat niciodată mai mult de patru ore la temperatura camerei. Alimentarea cu otravă devine un risc atunci când alimentele sunt lăsate afară, în special la temperaturi mai mari. Bacteriile cresc mai repede la temperaturi mai înalte. Atunci când se depozitează alimente gătite sau crude, se recomandă o pungă etanșă sau un recipient pentru depozitarea în siguranță în congelator sau în frigider.
