Atâta timp cât laptele este consumat în câteva zile de la data tipărită pe recipient, nu se va întâmpla nimic; laptele este, în general, sigur pentru consum, pentru câteva zile după această dată, potrivit Consiliului pentru Dairy din California. Majoritatea mărcilor marchează data vânzării pe recipientele pentru lapte, nu data de folosire sau data expirării, și atâta timp cât laptele din interior miroase bine, este sigur să beți și să gătiți cu el. Laptele care nu este folosit înainte de stricăciune poate fi înghețat și folosit mai târziu în rețete, ovaz, budincă și supă.
Extinderea prospețimii laptelui necesită depozitarea la temperatura adecvată din interiorul frigiderului. Temperatura interioară pentru depozitarea corectă a laptelui trebuie să fie de 38 până la 40 de grade Fahrenheit. Laptele ar trebui sa fie adus acasa din magazin rapid si pus in frigider imediat. Nu trebuie lăsată pe masa sau pe masă după ce a fost servită, deoarece acest lucru poate permite bacteriilor să crească în interiorul laptelui și să accelereze deteriorarea acestuia.
Atunci când achiziționați lapte în magazin, acordați atenție datei de vânzare, asigurându-vă că este o dată în viitor. Planificați înainte pentru a vă asigura că laptele va fi consumat înainte de data respectivă.
