Un coș de carne de porc care cântărește 3 kilograme durează aproximativ 3 ore pentru a găti. Aceasta include aproximativ o oră pe kilogram, plus o perioadă de adăugare de 15 până la 30 de minute,
Pentru a găti coaste în cuptor, dezghețați-le mai întâi timp de aproximativ 30 de minute. După preîncălzirea cuptorului la 225 grade Fahrenheit, pregătiți coastele, îndepărtând mai întâi membrana albă pe spatele coastelor. Apoi puneți coastele pe folie de aluminiu pentru a le usca și adăugați condimente. Odată ce coastele au fost bine gătite, ele pot fi puse într-un sos de grătar și fierte.
