Pentru a găti coastele de porc în cuptor, frecați-le cu sare și piper, puneți carnea în jos într-un vas de coacere și acoperiți farfuria cu folie. Coaceți la 225 grade Fahrenheit timp de trei până la patru ore înainte de a le acoperi cu sos de grătar. Coaceți încă o oră.
Reteta pentru coacerea coastelor de porc la grătar într-un cuptor este să le prafați cu 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de ardei și apoi să le ardeți cu unt topit înainte de a le pune în partea de carne într-un vas de copt. Acoperiți vasul de copt cu folie și coaceți coaste la 225 grade Fahrenheit timp de trei până la patru ore. Coastele ar trebui să fie basted la fiecare jumătate de oră cu unt topit.Când coastele se termină de gătit, scurgeți picăturile de pe vas și rotiți coaste cu fața laterală în sus. Acoperiți coaste cu sos de grătar și le returnați la cuptor, descoperite, timp de o oră.
Metoda de frecare uscată utilizează un amestec de condimente și mărește temperatura cuptorului la 300 de grade Fahrenheit, în timp ce reduce timpul de gătire la trei ore. Coastele sunt acoperite cu folie pentru toată ultima jumătate de oră de gătit. Basting cu unt este opțional atunci când utilizați o frecare uscată.
