Timpul de valabilitate al sucului de roșii refrigerat la deschidere este cuprins între 5 și 7 zile. Acest tip de suc nu trebuie lăsat la temperatura camerei mai mult de 2 ore.
Sucul de tomate poate dura până la un an în congelator atunci când este depozitat într-un recipient etanș. Atunci când se îngheață acest tip de suc, este important ca cel puțin jumătate de centimetru să fie lăsat în recipient pentru a permite expansiunea atunci când este înghețat.
Sucul de roșii nedeschis are o durată de depozitare de 2 până la 3 luni dacă este depozitat corespunzător. Dacă sucul are un miros puternic și murdar sau a schimbat culoarea, este recomandat ca acesta să fie aruncat.
