Cantitatea de salată necesară pentru 100 de persoane depinde de modul în care este folosit. O modalitate buna de a estima este de a avea aproximativ o ceașcă care servește pentru fiecare persoană și apoi includeți extra în caz.
Pentru 100 de persoane sau mai mult, aveți nevoie de 15 capete de salată romaină pentru a face o salată de Caesar, 8 linguri de salată de frunze pentru o salată de grădină sau 12 lire sterline pentru o salată aruncată. Principala diferență în cantitatea de salată necesară este cea a celorlalte ingrediente cu care este combinată. Unele salate au mai multe ingrediente și topuri; prin urmare, o porție pentru acea persoană ajunge să aibă nevoie de mai puțin salată.
