Un castron de pho cu bulion de carne de vita, fidea de orez, varza de varza, varza de fasole si menta echivaleaza cu aproximativ 330-360 de calorii pentru trei cupe. Această cifră diferă în funcție de pregătirea lui pho, care poate varia foarte mult în funcție de toppingurile și carnea care este utilizată.
Pho este moderat de calorii pentru o supă deoarece conține carne, fidea și un bulion foarte bogat. În ciuda numărului ridicat de calorii, pho este considerat un aliment sănătos deoarece conține substanțe nutritive importante, inclusiv grăsimi alimentare benefice și un conținut ridicat de proteine. Unele comunități fac pho cu pui în loc de carne de vită, ceea ce duce la scăderea semnificativă a numărului de calorii.
