Menta proaspătă este cel mai bine păstrată la temperatura camerei, odihnindu-se într-o vază sau într-o sticlă umplute cu apă, cu tulpinile atașate. Menta proaspătă poate fi de asemenea înghețată dacă păstrați-o proaspătă nu este o opțiune. >
Pentru a depozita mentă proaspătă într-un pahar de apă, mai întâi tăiați ramurile de pe tulpină. Scoateți oricare dintre frunzele din apropierea părții inferioare a tijei care este atașată la ramură. Așezați tulpinile într-un pahar plin cu câteva centimetri de apă și plasați geamul într-un loc însorit pentru a menține temperatura camerei de mentă. La fiecare câteva zile, tăiați tulpinile din nou și schimbați apa pentru a menține menta în stare proaspătă mai mult.
