De obicei, o crenguta de cimbru produce randamente intre 1/4 si 1/2 lingurita de frunze. Acest interval apare deoarece o "crenguță" indică o ramură sau o fotografie a unei plante și nu există o dimensiune exactă pentru aceasta.
Determinarea exactă a cantității de cimbru de utilizat într-o rețetă necesită degustare pe parcurs. În primul rând, bucătarii ar trebui să preleveze frunzele. Plantele mai vechi au tendința de a avea frunze mai mari și au, de asemenea, o aromă mai puternică. Bucătarii trebuie să ia în considerare această forță atunci când se adaugă cimbru. Într-o rețetă care solicită o rădăcină, este util să începeți cu 1/4 linguriță de frunze. Ca bucătar de bucătărie, bucătarul îl poate preleva pentru a vedea dacă este nevoie de mai mult cimbru. Antena trebuie verificată din nou înainte de servire, pe măsură ce aroma se pierde în timpul procesului de gătire; mai multe pot fi adăugate la gust.
