Reteta pentru sferturile de pui de usturoi de rozmarin din MyRecipes si reteta pentru oaia de pui si orez cu charda elvetiana de la Martha Stewart sunt retete bine-cunoscute care arata cartierele picioarelor de pui. Ambele rețete sunt ușor de urmărit.
Pentru a pregăti puiul de rozmarin-usturoi, pregătiți 5 lire sterline de carne de pui cu 2 linguri de rozmarin, 2 lingurițe de boia afumată, 1/2 lingură de sare și 1 linguriță de piper negru. Aranjați 3 morcovi în partea inferioară a aragazului lent de 5 cubi. Puneți 12 cuișoare de usturoi în felii într-o tigaie și puneți usturoiul pe o farfurie. Puneți puiul pe ambele părți și puneți-l în aragazul lent.
Întoarceți usturoiul în tigaie și amestecați în 1/2 ceașcă de pui. Se toarnă conținutul tăvilii în aragazul lent. Se gateste amestecul la setarea inalta timp de doua ore. Adăugați 2 lire sterline cartofi de cartofi împărțiți la jumătate și gatiți amestecul timp de încă 2 ore.
Pentru a face puiul de o singură oală, puneți-o pe o porțiune de oală mare, pe o parte și pe alta, într-o oală mare și apoi scoateți puiul din oală. Se toarna 10 oz. Gatiti tulpinile cu trei cuișoare de usturoi tocate, 1 ceapa cubata si 2 morcovi cubati in oala timp de cateva minute inainte de a amesteca frunzele, 1/2 lingura de lamaie si 1 1/2 cesti de orez basmati. Se toarnă în 2 1/2 cesti de bulion de pui. Puneți puiul pe partea superioară și lăsați amestecul să fiarbă, acoperit, până când toate ingredientele sunt bine gătite.
