În timp ce bere și îmbuteliatori folosesc drojdie pentru fermentarea băuturilor alcoolice în timpul procesului de fabricare, unele tipuri de alcool care suferă o filtrare riguroasă pentru a elimina drojdia includ vodca, bourbon și rom. Gin, vinul filtrat, lichiorul distilat și berea filtrată sunt altele.
În Statele Unite, legea impune producătorilor să pasteurizeze și să filtreze băuturile alcoolice înainte de îmbutelierea lor. Din acest motiv, brandurile interne precum Captain Morgan și Budweiser sunt sigure pentru persoanele cu sensibilitate la drojdie. Cu toate acestea, atunci când cumpărăm băuturi importate și alte băuturi spirtoase din țări precum Republica Cehă sau Rusia, nu există nici o garanție că producătorul a utilizat aceleași procese de filtrare și pasteurizare solicitate de îmbuteliatorii casnici.
