În timp ce Ojibwa din ziua de azi mănâncă niște mâncăruri americane tipice, bucătăria tradițională a acestui trib nativ american include porumb, dovleci și squash, precum și pește și carne uscate și afumate. Ojibwa folosește siropul de arțar ca o condimente și să facă bomboane.
Ca trib semi-nomad, Ojibwa sa mutat sezonier pentru a fi aproape de sursele de hrană. În timpul verii, Ojibwa sa mutat în zone cu fructe de pădure și în locuri unde grădinăritul a susținut terenuri. Legumele, semințele și boabele recoltate au fost uscate și depozitate în gropi subterane. Zahăr din arțar îndulcit ceaiul tribului făcut din plante fierte și ierburi.
La sfârșitul verii, s-au mutat în zone cu pârâuri sau lacuri puțin adânci, unde creștea orezul sălbatic. Orezul a fost uscat la soare și apoi lăsat să se usuce chiar mai mult, ceea ce a slăbit corpul de orez. Un membru al tribului a dansat pe orez pentru a scoate corpul. Bucătarii au fiert orezul și l-au aromat cu rață de rață sau de prăjit sau au îndulcit-o cu zahăr din arțar.Siropul de arțar și zahărul din arțar au fost suporturi în bucătăria din Ojibwa, astfel încât s-au mutat în zone cu arbori de arțar la sfârșitul primăverii. După ce a lovit copacii, tribul folosea recipientele de coajă de mesteacăn pentru a colecta sapa și a le vărsa în cuve de coajă, lemn sau piele de lună. Ei au fiert în aragaze de arahide pentru a face sirop și a transformat siropul în zahăr granulat.
