Granulele de pui de pui instant sunt paste de pui deshidratate care au fost uscate in granule concentrate. Sunt utilizate in retete si pot fi amestecate cu apa fierbinte pentru a prepara un supa de ciuperci pentru supa sau pentru a bea.
Pentru a face bulion uscat, bulionul este deshidratat si format in cuburi sau granule. Înlocuirea bulionului de pui re-hidratat este o soluție rapidă și ușoară pentru bucătarii care nu au la dispoziție pui de pui de casă.
Procesul de a face stoc de pui de la zero poate fi destul de consumator de timp. Stocul se face prin prăjire de pui, legume și condimente timp de ore, apoi împrăștierea solidelor și păstrarea bujorului în rețete.
