Rețeta pentru carnea de găină ascunsă din Valea Ascunsă necesită 3/4 kg de carne de vită măcinată, 1 ou bătut, 1/3 ceasca de pâine uscată și 1 pachet de amestec de condimente de la Hidden Valley Ranch. Combinați ingredientele, puneți-le într-o tavă de pâine și coaceți la 350 F timp de 40 până la 45 de minute.
Pentru a menține carnea umedă, evitați amestecarea ingredientelor. După ce scoateți carnea din cuptor, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să stea timp de 10 până la 15 minute înainte de feliere și servire. Hidden Valley 's rețetă de carne de vită face patru porții.
Pateurile din carne de vită sunt o alternativă bună la carnea de fermă. Începeți prin a pune 1 lingură de curcan de masă, 1/2 ceasca de pâine uscată, 1/2 linguriță de chimen, 1/4 cană de dressing ranch și 1 ou bătut într-un castron, împreună cu 1 ceapă mărunțită fin și o mână de arpagia tocată mărunțită. Combinați ingredientele și formați-le în opt picături rotunde cu grosimea de 1 cm.
Se toarna o cantitate mica de ulei de canola intr-o tigaie mare si se pune peste caldura medie. Gatiti patuturile pentru 4 minute, intoarceti patuturile si reduceti caldura. În partea superioară fiecare patty cu sos gratar, și gătiți pentru încă 10 minute. Îndepărtați plăcile din căldură și le lăsați să stea cinci minute înainte de servire.
