Ardeii sunt cel mai bine conservați în uleiul de măsline. Sunt scufundate în ulei și în conserve. Acest lucru le permite să rămână proaspete pe tot parcursul anului.
Ardeii nu sunt în sezon pe tot parcursul anului. Prin conservarea lor, aroma rămâne proaspătă și poate fi folosită pe tot parcursul anului.
Pasul 1: Achiziționați ardeii iute.
Cumpărați ardei proaspeți. Aruncați orice care răsfățați.
Pasul 2: Curățați borcane.
Spălați și fierbeți borcanele pentru a le steriliza pentru a preveni creșterea bacteriilor. Permiteți-le să se usuce complet.
Pasul 3: Pregătiți ardeii iute.
Se taie sau se prăjește ardeii. Taierea lor va emite o aromă mai subțire.
Pasul 4: amestecați lichidul.
Se toarnă 1 cană de apă, 3/4 cești de ulei și 5 cupe de oțet împreună. Adăugați o picătură de sare și fierbeți.
Pasul 5: Umpleți borcanele.
Se pune ardeii în borcane și se acoperă cu lichid. Se fierb recipientele timp de 15 minute sau până când vârfurile borcanelor sunt etanșate.
