Friptele de carne de porc sunt un tip de cotlet de porc. Se taie friptura de carne de porc.
Friptele de carne de porc sunt, de obicei, destul de slabe. Ele pot fi dezosate sau nu. Dacă au un os, este de obicei în formă de T.
Un alt tip de cotlet, care este tăiat din mușchiul oaselor din spate dezosat, este cotletul de fluture din carnea de porc. Este o cotletă groasă, tăiată la 2 țoli.
Prăjiturile de tăiat din centru sunt, de asemenea, din mușchiul ochiului, dar au coloana vertebrală inclusă în cotlet.
Coatele lamei sunt din coapsa, dar provin din capătul lamei. Acestea conțin mai mult de un tip de os, precum și mai mult de un tip de mușchi.
