În funcție de gustul și textura dorită, fileul de macrou poate fi rapid prăjit, pe gratar sau pe cuptor. Gătitul macrou este ușor prin una din aceste trei metode simple, explică Rețeaua alimentară.
Pentru a prăji macrou, adăugați o cantitate mică de ulei de gătit sau unt într-o tigaie la foc mediu. Puneți partea de piele a fileului macrou în jos și pregătiți-o pe partea din față pentru a gusta. Gatiti timp de 5 minute. Răsturnați fileul și gătiți-l timp de încă 5 minute până ce ați terminat.
Pentru a gratari macrou, acoperiți fileul cu unt topit sau ulei de gătit. Puneți partea macerată a pielii în jos pe un grătar fierbinte și așezați partea din față pe gust. Gatiti fileul timp de aproximativ 5 minute, sau pana cand peștele se desface ușor.
Pentru a coace macrou, acoperiti un vas de copt cu ulei de gatit. Coaceți fileul cu unt topit pentru a menține umezeala și pregătiți peștele după gust. Gatiti fileul in cuptor la 325 grade timp de 10 minute.
