Lumina de gătit recomandă prăjirea unui pui întreg la 350 de grade Fahrenheit timp de 45 de minute și întoarcerea cuptorului la 450 de grade Fahrenheit în ultimele câteva minute. Creșterea temperaturii oferă puiului posibilitatea de a se înroși și de a termina bine gătitul.
Pentru o impresionare adecvată, puiul ar trebui să înregistreze 165 de grade Fahrenheit pe un termometru de carne în stilul sondei introdus în coapsă. Lumina de gătit recomandă, de asemenea, legarea picioarelor de pui împreună prin folosirea sfoară de bucătărie și prinzarea aripilor sub pasăre în timpul prăjirii. Permiterea puiului să se odihnească timp de 10 minute după ce iese din cuptor mărește aroma cărnii, permițând redistribuirea sucurilor sale naturale.
