Cumpărătorii pot găsi homar conservat pentru vânzare la o varietate de magazine de bacanie și magazine online care vând conserve de fructe de mare. Conserve de homar este o colecție de carne de homar luată din gheare, articulații și cozi. Carnea este conservată într-un lichid salin salin, care acționează ca un conservant natural.
Consumul de homar a câștigat prima dată popularitate în America în anii 1800. Datorită căilor ferate, persoanele care nu trăiau în zonele de coastă au avut acces la fructe de mare conservate. În acel moment, homarul era ieftin și abundent. De fapt, înainte de epoca conservării, homarul a fost folosit în mod obișnuit ca îngrășământ, momeală de pește și ca o masă ieftină pentru prizonieri.
Când mai mulți oameni au avut acces la homar, cererea a crescut constant. Oamenii au descoperit diverse moduri de a găti cu varietatea conservată. Nu a fost până când homarul conservat a devenit extrem de popular ca restaurantele din New England au început să deservească homar proaspăt patronilor lor.
Popularitatea de homar proaspăt a depășit de mult timp conserve de homar. Cu toate acestea, homarul conservat continuă să fie ambalat și distribuit de către companiile specializate în prelucrarea fructelor proaspete. Mai multe magazine de bacanie păstrează o ofertă la îndemână. Unii distribuitori comercializează, de asemenea, homar conservat prin intermediul site-urilor web sau prin magazine online. Carnea de langustă congelată este folosită în numeroase rețete.
