În plus față de eliminarea proporției de ingrediente cum ar fi sarea și bicarbonatul de sodiu și adăugarea de ingrediente suplimentare care nu pot fi solicitate într-o rețetă, substituirea cu Bisquick a făinii poate provoca, de asemenea, o rețetă să aibă prea puțină făină în sine. Pentru că conține alte ingrediente, o ceașcă de Bisquick va avea mai puțină făină decât o ceașcă de făină.
Poate cineva să folosească Bisquick în loc de făină?
În cele mai multe cazuri, Bisquick nu poate fi folosit ca înlocuitor direct al făinii, deoarece are o varietate de ingrediente adiționale care pot modifica o rețetă. De exemplu, Bisquick include sare, ulei și alte ingrediente, cum ar fi ca o drojdie de copt care poate determina o rețetă să devină prea sărată sau să provoace rețeta să aibă o proporție incorectă de agenți de coacere.
