Un bun înlocuitor al vinului Sauternes este un alt vin dulce albe sau vin de desert alb, cum ar fi Bordeaux dulce, vin de gheață, Moscato, Riesling sau Gewurztraminer. Alte opțiuni includ vinuri albe dulci, Ogereau sau o Dolce bogată în aromă.
Vinarii din regiunea Bordeaux din Franta produc Sauternes. Echilibrul de dulceata si aciditate in vinul Sauternes ii permite sa se imperecheze bine cu o varietate de alimente, inclusiv alimente savuroase, foie gras, roquefort sau branza albastra si deserturi de toate tipurile . Chill Sauternes și alte vinuri albe dulci, la o temperatură între 45 și 50 de grade Fahrenheit, pentru a maximiza aroma vinului.
