Gin este o băutură distilată care își dezvoltă aroma puternică din fructe de ienupăr și conține 3 1/2 linguriță de zahăr. Deși a fost inițial utilizată exclusiv în scopuri medicinale, ea a devenit o parte importantă a industriei spiritului.
Se crede că Gin a fost creat de Franciscus Sylvius, un cunoscut medic olandez, la mijlocul secolului al XVII-lea, deși este menționat în mai multe piese din anii 1600. În prezent, acesta este unul dintre cele mai răspândite băuturi spirtoase din lume și dispune de o multitudine de profile și stiluri de aromă. Gin este împărțit în patru categorii principale: gin, băuturi spirtoase cu aromă de ienupăr, gin distilat și gin londonez.
