Prăjiturile cel mai probabil au provenit din China, unde provin de la cea mai veche înregistrare arheologică a alimentelor. În 2002, un castron din ceramică a fost găsit în apropierea râului galben, care conținea resturi fosilizate de fidea făină de făină, care aveau vechime de peste 4000 de ani.
China a produs, de asemenea, prima înregistrare scrisă de fidea. Un dicționar din secolul al III-lea cuprinde o intrare pentru tigaia Mian, un tip de tăiță făcută din aluat de pâine și în formă de mână. O altă înregistrare a taitei provine din Talmudul din Ierusalim din secolul al V-lea al secolului al XX-lea. Acest cont descrie un tip de aluat fiert care a fost format în diferite forme.
