O modalitate ușoară de a găti un mignon filet în cuptor este să-l prăjiți sub broiler timp de cinci până la șapte minute pe fiecare parte. Se adaugă și mai multă aromă cu câteva condimente sau poate o marinadă. Prăjiturile tradiționale includ cartofi coapte sau piure și legume aburite.
Rețeta cea mai de bază este de a sare ușor și de a arde un filet mignon, așezați-l pe o tigaie de carne de pui și lăsați-l în cuptor timp de cinci până la șapte minute pe fiecare parte. Împachetarea în bacon vă va ajuta să țineți forma și să adăugați o aromă suplimentară.
O altă rețetă solicită marinarea fripturii. Așezați 2 linguri de unt și 1 linguriță de usturoi și de ceapă, într-un bol cu microunde. Se topește untul și se amestecă pentru a amesteca condimentele. Așezați friptura în amestecul de unt timp de o oră, transformând fiecare 15 minute. Preîncălziți carnea de pui și puneți friptura pe o tavă de carne. Frunzați friptura timp de cinci până la șapte minute pe fiecare parte.
Pentru a face un mignon în cuptor, topiți 2 linguri de unt într-o cratiță și gatiți 1 ceapă, tăiată subțire până la caramelizare. Adăugați 1/2 ceașcă de ciuperci tăiate și gătiți timp de două minute. Frunzați friptura în cuptor timp de cinci până la șapte minute, apoi rotiți-o și gătiți-o pentru tot, cu excepția ultimelor două minute. Acoperiți friptura cu ciuperci și amestec de ceapă și reveniți la cuptor timp de două minute.
