Pentru sosul care este puțin prea sărat, Homecooking sugerează adăugarea oțetului de oțet de oțet sau a unui vârf de zahăr brun. O cantitate mică de suc de lamaie poate fi utilizată, de asemenea. Acizii din oțet și din lămâie tăiau sarea și distrag atenția asupra limbii.
Pentru rețete mult prea sărate, Better Homes and Garden recomandă utilizarea unui cartof pentru a absorbi sarea în plus. Tăiați un cartof brut, adăugați bucăți la sos și fierbeți aproximativ 15 minute. Îndepărtați felii de cartofi înainte de a le servi.
Evitați prea multă sare în viitor prin adăugarea treptată a condimentelor. Graviile și supele devin mai sărate pe măsură ce gătesc, așa că adăugați sare spre sfârșitul gătitului.
