Ceaiul de slăbire pe bază de plante funcționează pe un număr de principii diferite și poate varia foarte mult în funcție de plantele folosite. Acestea includ, în general, agenți termogeni sau lipolitici, ierburi menite să ajute digestia sau suprimarea apetitului sau diuretice. Acestea pot include și laxative.
Ceaiurile de slabit pe bază de plante sunt foarte asemănătoare în compoziția lor cu pastilele și suplimentele pentru "arderea grasimilor". Ei folosesc mai multe mecanisme, care variază foarte mult de la produs la produs.
Stimulentele termogenice sunt cele care se crede că măresc metabolismul, arzând astfel calorii. Cofeina este cel mai frecvent dintre acești stimulanți. Agenții lipolitici sunt ierburi care se crede că determină corpul să prioritizeze arderea grăsimilor ca și combustibil. Pofta de supărare a apetitului este menită să reducă dorința de alimente. Plantele care promovează digestia adecvată sunt menite să îmbunătățească absorbția nutrienților și astfel să reducă cantitatea totală de alimente necesare. Diureticele vizează în mod specific greutatea apei; acestea pot duce, prin urmare, la un aspect temporar de a fi mai subtire, dar nu fac nimic pentru a elimina grăsime corporală reală.
Ceaiurile din plante nu sunt reglementate de Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente și afirmațiile pe care le fac cu privire la scăderea în greutate nu pot fi susținute de dovezi medicale reale. Acest lucru este valabil mai ales pentru diuretice și laxative, care pot cauza vătămări grave dacă sunt utilizate pentru o perioadă extinsă.