Pentru a face o versiune a sfeșnicelor portocalii Panera, combinați ingredientele pentru sfeclă clasică și adăugați pește de portocale la amestec. Îndepărtați sfeșmele coapte într-o glazură de zahăr și suc de portocale. MyBakingAddiction.com oferă o rețetă care produce opt scones și durează o jumătate de oră pentru pregătire.
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit și aliniați o foaie de copt cu hârtie de pergament. Într-un castron, folosiți vârfurile degetelor pentru a amesteca 1/3 ceașcă de zahăr cu coaja de la 2 portocale până la umezeală. Se amestecă 2 cesti de făină generală, 1 linguriță de praf de copt, 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de sare. Grate sau tăiați 8 linguri de unt congelat nesărat în amestec și folosiți degetele pentru a crea o textura friabilă.
Într-un alt castron, amestecați împreună o jumătate de ceasca de smântână și un ou mare și turnați-o în amestecul de făină. Apăsați aluatul într-o minge. Fă o suprafață și puneți mingea într-un cerc cu grosimea de 3/4 inchi. Tăiați cercul în opt triunghiuri și puneți-le pe foaia de coacere. Coaceți-le timp de 10 minute până când sunt aurii.
Pentru glazura, combinati 3 linguri unt top topit, 1 ceasca de zahar de patiserie, 1/2 lingurita de extract de vanilie pura si 2 linguri de suc de portocale proaspat stoarsa. Împingeți ingredientele împreună până când sunt netezite. Îndepărtați vârfurile sfeșnicelor coapte în glazură și lăsați-o să se întărească înainte de servire. Repetați scufundarea pentru o glazură mai groasă.
