În Statele Unite, Canada și în alte câteva țări, porumbul și porumbul sunt una și aceeași, o plantă cu semințe înalte, cu semințe denumite "sâmburi", adesea folosite pentru gătit. este numele propriu-zis al plantei însăși, cuvântul "porumb" se referă mai exact la ceea ce este cel mai recoltat cereale comună locală pentru semințele sale comestibile. Aceasta înseamnă porumb în cea mai mare parte a Americii de Nord, dar variază în funcție de regiune.
Cuvântul "porumb" provine din numele original al plantei dat de Taino, una dintre popoarele indigene din insulele Bahamas și Antile. În engleza britanică, cuvântul "porumb" înseamnă pur și simplu cereale.
